Nhật Bản là 1 trong những nước có nền ẩm thực độc đáo và nổi bật nhất trên thế giới. Bạn nên khám phá ẩm thực như thế nào? Cùng DU LỊCH QUỐC TẾ DANA khám phá nên ăn gì khi đi du lịch Nhật Bản nhé.

1. Sushi

Sushi – món ăn thoạt nhìn có vẻ đơn giản nhưng mang trên mình cả nền văn hóa ẩm thực truyền thống tinh tế của đất nước Nhật Bản.

Temaki Sushi

Sushi được chế biến từ cơm trắng, trộn giấm awasesu (hỗn hợp giấm cùng đường, nước tương và rượu Mirin) đồng thời kết hợp với các nguyên liệu khác. Người dân thường sử dụng các món hải sản và thịt sống để chế biến Sushi. Đồng thời, sushi cũng được chia thành nhiều loại khác nhau như: Makimono, Gunkan, Oshizushi, Temaki, Nigirizushi

2. Sashimi

Sashimi Cá Hồi

Nguyên liệu chế biến Sashimi vô cùng đa dạng. Nguyên liệu chủ yếu dùng để làm Sashimi thường là các loại hải sản tươi sống như: Cá Hồi, Cá Ngừ, Cá Thu, Tôm Biển, Bạch Tuộc, Mực, Ốc… Các đầu bếp có tay nghề cao trang trí những đĩa Sashimi hết sức hấp dẫn với những miếng thịt được cắt mỏng và đều. Du khách nên trải nghiệm món ăn Nhật Bản nổi tiếng này với nước tương Shoyu và wasabi để cảm nhận rõ nét vị ngon của Sashimi.

3. Tempura

Tempura – món ngon ‘đánh gục’ tín đồ ẩm thực Nhật

Người Nhật Bản cực kỳ thích Tempura, món ngon ‘đánh gục’ tín đồ ẩm thực nơi đây. Món ăn này có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu trên nước Nhật. Món ăn này thường sử dụng các nguyên liệu như mực, tôm, cá, hào cho đến các loại rau củ như bí ngô, lá tía tô, khoai, cà… sau đó rán ngập trong dầu, có thể ăn Tempura trực tiếp hoặc kết hợp với các món mì soba, mì udon hoặc cơm. Tempura giòn ngon, béo béo tạo sự kích thích khi ăn kèm với nước tương và wasabi truyền thống.

4. Mì ramen

Tonkotsu Ramen

Mì ramen là một lựa chọn rất phổ biến du khách nên thưởng thức trong ăn gì khi đi du lịch Nhật Bản. Loại mì được sử dụng trong ramen được làm từ bột mì và một chất lỏng có tính kiềm mặn được gọi là kansui (nước tro tàu). Nước súp mì Ramen khá phong phú, được người Nhật biến tấu sáng tạo: Shoyu – Nước tương Nhật, Shio – Muối, Miso – Tương đậu nành, Tonkotsu – Xương và thịt heo, và Gyokai – Hải sản.

5. Tonkatsu

Tonkatsu được xem là món ăn không bao giờ lỗi thời và phù hợp với hầu hết du khách khi du lịch Nhật Bản.

Tonkatsu – thịt heo chiên xù kiểu Nhật

Tonkatsu hay còn gọi là món Thịt heo chiên xù theo phong cách Nhật Bản với lớp thịt heo mềm ngọt bên trong, bao bên ngoài là một lớp bột chiên xù giòn rụm và hấp dẫn. Tonkatsu là một trong những món ăn “dễ tính” của người Nhật Bản, không đòi hỏi quá cầu kỳ trong cách chế biến Vị thịt bên trong mềm mại với lớp vỏ ngoài giòn rụm cùng nước sốt đậm đà, đặc trưng khiến món ăn trở nên vô cùng nổi tiếng.

6. Mì Udon

Mì Udon – món ăn kinh điển của xứ sở hoa anh đào

Mì Udon được xem là món ăn kinh điển của xứ sở hoa anh đào. Sợi mì dày có hình dạng dài vuông hoặc tròn tùy thuộc vào từng địa phương. Udon được nấu chung với nước tương, dashi, rượu mirin và một vài nguyên liệu khác. Món ăn được làm và trình bày đơn giản chỉ với trứng gà và nước súp. Vị ngọt thanh của nước súp hòa với độ dai dai của sợi mì khiến cho món ăn này thêm hấp dẫn. Từ món Udon cơ bản, người ta có thể thêm vào các nguyên liệu khác nhau để tạo nên những hương vị mới lạ và độc đáo cho món mì này.

7. Rượu Sake

Rượu Sake Nhật Bản có mặt từ hàng ngàn năm trước, thức uống độc đáo này của Nhật Bản là loại rượu truyền thống được gìn giữ qua nhiều đời và lan truyền đi cả nước.

Rượu sake – thức uống truyền thống người Nhật

Sake ở từng địa phương sẽ có vị rượu khác nhau nhưng chúng có điểm chung là đều làm từ gạo. Mọi người thường thưởng thức rượu Sake lạnh tuy nhiên ít ai biết rằng Sake nóng cũng ngon không kém! Khi uống nóng sẽ trung hòa được độ chua axit và vị ngọt tạo thành món uống không thể không hấp dẫn hơn.

8. Okonomiyaki

Okonomiyaki là món ăn đường phố Nhật Bản thường được gọi bằng cái tên đáng yêu là Bánh xèo Nhật.

Okonomiyaki – món ăn đường phố Nhật Bản

Tỉnh Osaka – thành phố lớn nhất của vùng Kansai – là nơi cội nguồn của món bánh xèo hấp dẫn này. Người ta sẽ trộn đều các nguyên liệu như bắp cải, hải sản, trứng gà,… với nhau sau đó mang đi chiên. Còn đối với vùng Hiroshima, các đầu bếp sẽ xếp từng lớp nguyên liệu riêng biệt và bắp cải được dùng nhiều hơn 4 lần so với bánh xèo Nhật ở Osaka. Tuy nhiên, chúng có điểm chung là nước sốt cực kỳ độc đáo khiến cho món ăn thêm hấp dẫn, kích thích vị giác.

9. Mì Soba

Mì Zarusoba

Mì Soba là món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực Nhật Bản không thể thiếu trong ăn gì khi đi du lịch đất nước Nhật Bản. Món mì truyền thống của Nhật Bản được làm từ kiều mạch, loại mì có sử dụng kèm với Nori (rong biển) gọi là Zarusoba, loại không sử dụng Nori là Morisoba.

10. Shabu – Shabu

Shabu – shabu là món lẩu quốc dân của người Nhật Bản. Shabu – shabu nấu từ nguyên liệu chính là thịt bò tươi mới được thái mỏng, nước súp lẩu thơm ngon với vị cay nhẹ và vị ngọt ngọt chua chua khiến bạn mê mẩn.

Shabu – shabu – món lẩu quốc dân của người Nhật Bản

Món ẩm thực Nhật Bản Shabu-shabu thích hợp để ăn vào những ngày trời lạnh giá. Vị thơm nồng của lẩu cùng chất dinh dưỡng có trong các nguyên liệu chắc chắn sẽ giúp bạn có được trải nghiệm tuyệt vời khi du lịch Nhật Bản mùa đông.

Ẩm thực của đất nước “mặt trời mọc” là cả “một kho tàng” thú vị. Với những món ngon Dana gợi ý, hẳn là du khách sẽ không còn lo lắng ăn gì khi du lịch Nhật Bản nữa phải không nào? Để không bỏ lỡ những trải nghiệm tuyệt vời khi đặt chân đến vùng đất này, bạn hãy tham khảo các tour Nhật Bản hấp dẫn sắp tới của DU LỊCH QUỐC TẾ DANA nhé!!

Thông tin các tour Nhật Bản: https://dulichquoctedana.com/tour-nuoc-ngoai/tour-nhat-ban/

———————————————————————————————————————————————————————————————————–

Source hình ảnh: https://www.japancentre.com/en